私の住む街、千葉県松戸市。中途半端田舎としてわりと有名な街です。
特にJR松戸駅近辺だけは繁華街として発展しており、お隣の柏市とはグルメやレジャーなどで「松戸vs柏」という不毛な争いを長年繰り広げています。
ぶっちゃけ、柏駅前のほうが遊ぶところが多くて楽しいけどね。
それを言うな…。
そんな松戸市ですが、もちろんおすすめのスポットもたくさんあります。
今回は松戸駅に来たら絶対に1度は来るべきハンバーグ屋さん「フライング ピッグ」をご紹介します〜。
フライングピッグ
JR松戸駅 東口を市役所方面に５分ほど歩いていくと、坂の途中にお店が見えてきます。
お店の中もこじんまりとしてオシャレな雰囲気です。
ランチのピーク時には待たされることもありますので、事前に予約していったほうが良いです！
空×豚のハンバーグ
こちらのハンバーグ、特徴的なのは合鴨と鹿児島県産の美湯豚（びゆうとん）の合い挽きという店。
豚と合鴨の合い挽きハンバーグは珍しいね。
たいていのお店は牛豚合い挽きか、牛100％だもんね。
ちなみに美湯豚とは鹿児島県産の銘柄豚です。ミネラル豊富な温泉水を与えて飼育しているんだそうです。
ランチメニュー
この日はランチタイムでしたので、選ぶのは当然ランチメニューです。
- プレーンハンバーグ
- ピンク＆ブラックペッパーハンバーグ
- 3種のチーズinハンバーグ
- コラーゲン！！豚足のハンバーグ
- ローズマリー＆タイムのハーブハンバーグ
- 豚バラ包み焼き！赤ワイン煮込みのハンバーグ
- 2種類のソースのダブルハンバーグ
※2022年1月時点でのランチメニューです
このメニューの中から1つを選び、さらに4種類のソースから1つを選びます。
- 特製デミグラスソース
- 酢橘和風ソース
- ヨーグルトマスタードソース
- 香味野菜と完熟トマトソース
ソースとハンバーグの組み合わせは自由ですが、メニューにはおすすめの組み合わせも記載されていますので、迷ったらおすすめの組み合わせで注文するのが良いと思います。
実食！
以前に来たときにプレーンハンバーグを食べたので、今回は私が「ピンク＆ブラックペッパーハンバーグ」、ヨメサンが「ローズマリー＆タイムのハーブハンバーグ」をチョイス。
ランチなのでスープとサラダも付きます。
風味が独特！
こちらが「ピンク＆ブラックペッパーハンバーグ」。
フライングピッグのハンバーグの特筆すべき点は、その独特の風味です。
コク深い合鴨と、美湯豚の旨味が合わさり、非常に上品で高級感のある風味を感じることができます。
この風味は他の店では絶対に味わえません！
上品でシンプルな分、ソースや具材の良さを引き出しているね。
私が注文した「ピンク＆ブラックペッパーハンバーグ」は、ハンバーグの中にほとんど粒のままのペッパーがゴロゴロ入っていて、かなりパンチの効いた辛口です。
コショーの粒の歯ごたえを感じるハンバーグなんて滅多にありません。スパイス好きには超オススメです。
そしてヨメサンの注文した「ローズマリー＆タイムのハーブハンバーグ」がこちら。
こちらもハンバーグ自体の上品でシンプルな風味のおかげか、ハーブのさわやかさが口いっぱいに広がります。
やはり合鴨＆美湯豚という素材が良いので、どんな具材メニューを選んでも味が引き立ちます。
もちろん、素材の風味自体を楽しむために「プレーンハンバーグ」をチョイスするのもオススメです。というより、初めて食べるなら「プレーンハンバーグ」を選んでおけば間違いありません。
まとめ
今回はランチメニューでしたが、ディナーメニューは充実した1品料理やコースメニューもあってオススメです。
松戸駅に来たら、ぜひフライングピッグに行ってみてください。クセになること間違いなしです。
松戸市役所がすぐ近くなので、役所に用があるときに来てみるのも良いかもです！
アクセス
住所
千葉県松戸市小根本2-9 吉ビル1F （松戸市役所のすぐ近くです）
営業時間
ランチ／11:30〜14:30
ディナー／17:30〜21:00
